Herr Dr. Puls, welche Lebensmittel wirken entzündungshemmend?
Eine ausgewogene Ernährung, bestehend aus viel Gemüse, Eiweiß sowie Omega-3-reichen Lebensmitteln wie fetter Seefisch aus Wildfang, sollte die Basis für Menschen mit einer rheumatischen Erkrankung sein. Daneben gibt es Lebensmittel, die eine antientzündliche Wirkung haben können und in Maßen gut in den Speiseplan eingebaut werden können.
Auf welche Lebensmittel sollte man lieber verzichten?
Einschränken sollten Rheumapatienten möglichst den Konsum von Säugetierfleisch, Wurstwaren und Eiern. Problematisch ist hier die sogenannte Arachidonsäure. Diese ist primär in tierischen Lebensmitteln enthalten und kann die Entzündungen der Gelenke begünstigen. Zum Erhalt der Lebensqualität kann auch statt einem vollständigen Verzicht auf dieses Lebensmittel zumindest der Konsum von Schweinefleisch und hieraus hergestellten Wurstwaren reduziert werden. Bevorzugen Sie stattdessen lieber Hühner- und Putenfleisch oder Wildgeflügel.
Sollten an Rheuma erkrankte Personen Nahrungsergänzungsmittel nutzen?
Nahrungsergänzungsmittel haben in den letzten Jahren einen regelrechten Hype erfahren. Inzwischen gibt es unzählige Angebote auf dem Markt. Wirklich belegt ratsam ist aber wenig. Alle Stoffe, die unser Körper braucht, sollten möglichst aus der abwechslungsreichen und hochwertigen Ernährung stammen. Beginnen Patienten eine Methotrexat-Therapie zur Behandlung einer rheumatischen Erkrankung, erhalten sie häufig Folsäure verschrieben, um die Nebenwirkungen der Therapie abzumildern. Daneben kann Vitamin D im Einzelfall ein sinnvolles Nahrungsergänzungsmittel bei rheumatischen Erkrankungen sein. Vor der Einnahme sollten Betroffene sich aber unbedingt mit ihrem behandelnden Arzt austauschen.
Noch ein guter Rat zum Schluss?
Gerade wenn Sie an Rheuma leiden, sollten Sie sich informieren und ein eigenes Verständnis dafür entwickeln, welche Lebensmittel Ihre Beschwerden dämpfen oder schüren. Eine Beratung im Rahmen einer Reha kann hierbei unterstützen. Unser oberstes Ziel in der Rheumaklinik Bad Wildungen ist es, die Beweglichkeit der Betroffenen zu erhalten, die Schmerzen zu lindern und, wenn möglich, sogar den Medikamentenverbrauch zu reduzieren.
